Mese: Settembre 2026

Una frittata dorata con erbe selvatiche è servita su un piatto di ceramica chiaro dal bordo scuro, posizionato su un tagliere di legno. Accanto alla frittata, sul lato destro del piatto, è adagiato un piccolo mazzetto di germogli di luppolo selvatico (o asparagi selvatici) cotti, usati come guarnizione. Lo sfondo naturale all'aperto è leggermente sfocato.
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Juvertin: 2 ricette piemontesi con i germogli di luppolo selvatico

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Due ricette semplici per portare in tavola gli juvertin, i giovani germogli del luppolo selvatico, secondo la tradizione piemontese. Gli juvertin, chiamati anche luvertin o luvertìn in diverse zone del Piemonte, sono i giovani germogli teneri del Humulus_lupulus o luppolo selvatico. Raccolti tradizionalmente in primavera,…
Un'immagine in stile fotografico mostra quattro vasetti di marmellata e confettura artigianale disposti in fila su un tavolo di legno chiaro all'interno di una cucina luminosa.I vasetti e gli ingredienti includono:Marmellata di arance: a sinistra, accompagnata da arance fresche intere e tagliate a metà. Il vasetto è chiuso con un coperchio di carta e uno spago.Confettura di fragole: il secondo vasetto, di un rosso scuro, contiene un cucchiaino di legno ed è circondato da fragole fresche.Confettura di pesche: il terzo vasetto, color ambra, ha un cucchiaino all'interno ed è affiancato da una pesca intera e una tagliata a metà che mostra il nocciolo.Confettura o composta di mele: l'ultimo vasetto a destra, dal colore chiaro, contiene anch'esso un cucchiaino ed è posizionato vicino a una mela rossa intera e una tagliata a metà.Sullo sfondo, leggermente sfocati, si vedono un pentolino in acciaio inossidabile su un sottopentola di sughero, alcuni piatti di ceramica e un canovaccio verde salvia vicino a una finestra.
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Marmellata, confettura, composta o purea: quali differenze

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Marmellata, confettura, composta e purea di frutta: sono davvero la stessa cosa? Nel linguaggio quotidiano spesso utilizziamo questi termini come sinonimi. Diciamo “marmellata di fragole”, “marmellata di pesche” o “marmellata di albicocche” senza pensarci troppo. Eppure, dietro queste parole ci sono preparazioni diverse, con caratteristiche,…
Un taccuino aperto su una tabella di "Tracciamento Quotidiano" è appoggiato su un tavolo in legno accanto a una tazza di tè fumante e a due piantine in vaso. Una penna in legno è posizionata al centro delle pagine aperte.
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Tecniche di rilassamento per stress e ansia: biofeedback e auto-monitoraggio (Parte 3)

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Nelle prime due parti di questo percorso abbiamo scoperto diverse tecniche che possono aiutare a creare momenti di pausa e consapevolezza nella vita quotidiana. Abbiamo iniziato con la respirazione diaframmatica, il rilassamento muscolare progressivo di Jacobson e il Training autogeno. Abbiamo poi esplorato mindfulness, meditazione,…